Польза листьев салата при грудном вскармливании

Ни для кого не секрет, что в лактационном периоде мамочки пытаются ограничивать потребление некоторых продуктов, чтобы не допустить развития аллергических проявлений у малыша, а также проблем с неокрепшим желудочно-кишечным трактом. Листья салата же, напротив, являются необходимым продуктом в рационе кормящей мамочки, в чем их польза и в каком виде лучше всего употреблять читайте дальше.

Какой пользой обладают листья салата

Безусловно, литься салата приносят пользу всем: и обычным людям, и женщинам, вскармливающим малыша грудным молоком. Этот продукт отличается положительным воздействием на лактацию и содержит уйму полезных веществ.

В частности в листьях салата присутствуют:

Кроме этого салатные листья богаты фолиевой кислотой, которая улучшает умственную деятельность и обладает хорошим влиянием на нервную систему. Приносят пользу листья салата и для желудочно-кишечного тракта, так, гастроэнтерологи советуют употреблять их при наличии гастрита и язвы желудка.

Обратите внимание, показано употребление листьев салата при лактации в тех случаях, когда у женщины вырабатывается недостаточное количество молока. Салат поможет нормализовать этот процесс.

Данный продукт является низкокалорийным, легко усваивается организмом и позволяет выводить шлаки и токсины. Единственное «но» – не стоит начинать свое утро с салатных листьев, в противном случае они могут сильно увеличить аппетит, и вы впоследствии легко съедите больше, чем необходимо.

Как вводить листья салата в свой рацион

В периоде грудного вскармливания маме следует весьма осторожно начинать употребление некоторых продуктов. Все дети по-разному реагируют даже на вполне безобидные продукты, не вызывающие никаких аллергических проявлений у других малышей.

Поэтому, чтобы уберечь кроху от опасных новшеств, рекомендуется пробовать тот или иной продукт в утреннее время и в незначительном количестве. В таком случае к вечеру вы сможете проследить реакцию организма малыша и сделаете вывод – подходит такая пища ребенку или нет.

Листья салата не являются исключением из общего правила. Несмотря на их несомненную пользу, не начинайте употреблять продукт сразу в большом количестве.

Что можно приготовить из листьев салата

Уже не одну тысячу лет салатные листья являются обязательным атрибутом на кухне хозяек, известно множество рецептов приготовления блюд с их включением. Но выбрать из этого списка действительно что-то стоящее довольно сложно, ведь, как правило, в блюдах используют кроме листьев еще и кучу вредных ингредиентов вроде майонеза, консервантов, острых приправ, а это никак не подходит для кормящей мамочки.

Поэтому мы собрали несколько необычных и полезных рецептов с салатными листьями и предлагаем вам ознакомиться с ними.

1. Возьмите по одному кабачку и киви, нарежьте их небольшими кубиками. Добавьте к ним пучок листьев салата, предварительно порванных на маленькие кусочки. Используйте для приготовления глубокую посудину. Добавьте сюда 100 граммов нежирного творога и небольшое количество пармезана, натертого на мелкой терке. Можно разнообразить блюдо, слегка присыпав его специями и смазав оливковым маслом.
2. Необходимо отварить вкрутую одно яйцо, остудить, очистить и мелко нарезать. Сварите 300 граммов стручковой фасоли и порежьте ее мелкими дольками. Возьмите глубокую тарелку, объедините все составляющие блюда и добавьте сюда еще банку консервированных анчоусов. В завершение положите немного маслин, нарезанного соломкой болгарского перца и небольшое количество порванных салатных листьев. Приправляйте салат по своим вкусовым предпочтениям.

В этом блюде очень много белков и полезных аминокислот, оно наверняка понравится кормящим мамочкам. Единственное «но» – начинайте делать салат только после достижения крохой возраста шести месяцев.

Конечно существуют и прочие блюда, в которых одним из ингредиентов выступают листья салата, но эти являются проверенными и были по достоинству оценены молодыми мамами.

Кому нельзя есть салатные листья

Даже у такого полезного растения, как листовой салат есть определенные противопоказания. Так, стоит ограничивать или совсем исключать из рациона данный продукт в следующих случаях:

• при наличии патологий кишечника, сопровождающихся поносом;
• в периоде обострения гастрита;
• пациентам, страдающим от фосфатурии и оксалурии, ведь салатные листья богаты щелочными соединениями;
• при сильном метеоризме;
• при туберкулезе и хронической астме.

Всем остальным листья будут только полезны.

Как хранить продукт

Салатные листья следует держать в холодильной камере, в специальном отделе, предназначенном для овощей. Предварительно заворачивайте листья в бумажные или полиэтиленовые пакеты. Это поможет сохранить их свежими и сочными, как будто вы только что принесли их из супермаркета.

Перед подачей на стол салатные листья не нужно нарезать, достаточно просто порвать их руками на небольшие кусочки. Кроме ингредиента салат будет отлично смотреться в качестве украшения того или иного блюда.

Можно подвести итог, что листья салата очень полезны в периоде грудного вскармливания. С их помощью можно увеличить количество молока, а также насытить организм кучей полезных веществ и элементов. При этом вы ничем не рискуете, ведь данный продукт не имеет никакого негативного влияния на кроху.

Видео — питание кормящей матери. Рацион питания кормящей мамы